Coca de setas y butifarra

La coca de setas y butifarra es una auténtica delicia culinaria que nos evoca sabores y aromas de la cocina catalana y mediterránea. La base de pasta de brisa, con su textura crujiente y ligeramente mantecosa, sirve de base perfecta para esta combinación exquisita.

La cebolla caramelizada aporta dulzura y melosidad y armoniza perfectamente con las setas. La butifarra de payés, auténtica y tradicional, es la protagonista de esta coca. En ese caso, es la fuente principal de proteína. Hecha a la forma más tradicional, 100% artesana. De corte grueso y bien condimentada con pimienta negra.

El queso parmesano con su sabor intenso y salino, aporta personalidad y carácter al plato. El cebollino fresco picado y el aceite de oliva virgen extra, son los últimos toques que enriquecen esta coca con su aroma fresco y auténtico de la cocina mediterránea.

Sin duda alguna, toda una experiencia gastronómica de cocina catalana y sabores mediterráneos. La torta de setas y butifarra es una opción idónea para compartir en buena compañía. Recomendada mínimo para 4 personas. ¡Esperamos hacer las delicias de los paladares más exigentes!

Disfrútalo en Baixas , el catering de Barcelona que no te dejará indiferente.

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