Alcachofa confitada con parmesano
3,90€
Corazones de alcachofa, tomate divino en aceite tipo Calabrese, pimienta negra, parmesano Reggiano rallado, aceite de oliva virgen extra y cebollino fresco picado.
Mínimo 4 unidades.
ALÉRGENOS: Sin gluten, lactosa, huevo, trazas de soja y frutos secos.
Más información
La Alcachofa Confitada con Parmesano es un aperitivo que combina la suavidad de la alcachofa confitada con el sabor intenso y salino del parmesano. Toda una experiencia de sabor y textura.
El corazón de la alcachofa confitado a baja temperatura, es muy tierno y meloso.
El tomate de estilo calabrés aporta dulzura y acidez. Un contraste perfecto para la untuosa alcachofa. La pimienta aporta una nota especiada y realza los sabores en general.
El queso parmesano finamente rallado cierra el plato. Con un sabor intenso y salino, aporta carácter y elegancia.
El aceite de oliva virgen extra liga todos los ingredientes y aporta un carácter mediterráneo que amorosea el plato. La textura se vuelve más noble y más armonizada.
Un toque de "ciboulette" fresco picado completa esta experiencia gastronómica. Obtenemos frescura y una nota de color.
La Alcachofa Confitada con Parmesano es una propuesta de aperitivo idónea para combinar con otros platos de nuestro catering. La alcachofa es indiscutible una de las verduras protagonistas de nuestro panorama gastronómico. ¡Una maravilla no se puede dejar escapar!
Disfrútalo en Baixas el catering de Barcelona que no te dejará indiferente.
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