La coca de ceps i botifarra és una autèntica delícia culinària que ens evoca sabors i aromes de la cuina catalana i mediterrània. La base de pasta de brisa, amb la seva textura cruixent i lleugerament mantegosa, serveix de base perfecta per aquesta combinació exquisida.
La ceba caramel·litzada aporta una dolçor i melositat i harmonitza perfectament amb els ceps. La botifarra de pagès, autèntica i tradicional, és la protagonista d'aquesta coca. En aquest cas, és la font principal de proteïna. Feta a la manera més tradicional, 100% artesana. De tall gruixut i ben amanida en pebre negre.
El formatge parmesà, amb el seu sabor intens i salí, aporta personalitat i caràcter al plat. El cibulet fresc picat, i l'oli d'oliva verge extra, són els últims tocs que enriqueixen aquesta coca amb el seu aroma fresc i autèntic de la cuina mediterrània.
Sense dubte, tota una experiència gastronòmica de cuina catalana i sabors mediterranis. Una opció idònia per a compartir en bona companyia. Recomanada mínim per a 4 persones. Esperem fer les delícies dels paladars més exigents!
Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.