Al setembre de 1958, Francesc Baixas i Conxita Melich, els seus fundadors, van començar aquest dolç projecte sense saber que acabaria convertint-se en tot un referent nacional i internacional del món de la pastisseria. L’amor per aquesta professió el van heretar els seus fills Núria i Joan Baixas.
1958
Inaguració pastisseria Baixas
1962
Un Dalí de xocolata
2022
Renovació de la pastisseria
La Núria Baixas va estar al capdavant del negoci fins el 2022 quan l’empresa va ser adquirida pel Grup Olivé.
Som una empresa familiar, amb vocació 100% artesanal que recull el llegat de Baixas amb la máxima il.lusió i compromís del primer dia. Tenim un equip de més de 25 professionals que comparteixen una gran passió i compromís per aquesta professió.
Baixas, fa un pas endavant, més decidit que mai, apostant per la tradició i la innovació. La formació del seu equip i l’acollida en pràctiques d’alumnes professionals, d’àmbit nacional i internacional, és un eix vertebral de la nostra cultura professsional.
La filosofia de Baixas en totes les seves línies ha estat i continua sent, oferir una pastisseria honesta i saludable, de la millor qualitat, amb una sincera vocació de servei. A BAIXAS SOM SERVEI!
A Baixas hi trobaràs ...
- Pastisseria
- Brioixeria
- Xocolateria
- Bomboneria
- Càtering
Us esperem!
