La Brocheta Caprese con Anchoa es un aperitivo que combina ingredientes muy mediterráneos, frescos y de calidad. De origen italiano como es la ensalada caprese, incorporamos una anchoa.
El tomate y la albahaca son perfectos compañeros de viaje por la mozzarella. Aportan aroma, frescura y acidez.
El producto principal de esta brocheta es la mozzarella de búfala, rica en proteínas animales y combina muy bien con la frescura y la acidez de los otros ingredientes. El aroma que todo esto desprende es muy mediterráneo.
La anchoa del Cantábrico es el ingrediente sorpresa de esta brocheta. Con ella, aportamos un toque salino que tanto agradece el tomate y su conjunto.
El aceite de oliva virgen extra es la pátina que hace brillar el producto y amorosea los ingredientes.
El toque final de pimienta negra es decorativo y aromático. El recuerdo que obtenemos es aún más mediterráneo.
La Brocheta Caprese con Anchoa es un aperitivo ligero, sencillo y divertido que servirá de fantástico complemento para el resto de productos que encargue. Disfrútalo en Baixas el catering de Barcelona que no te dejará indiferente.