Fet amb pa de Viena, el botó de llonganissa és un esmorzar o aperitiu suculent i versàtil per a múltiples ocasions.
El pa, de massa suau i molla tendra, proporciona la base perfecta per a aquest entrepà. Untat amb tomàquet de penjar, el pa adquireix una textura lleugerament cruixent i un sabor delicat que exigeix el millor acompanyament.
La llonganissa, de sabor intens i lleugerament picant, és la protagonista d'aquesta proposta. Aquest embotit tradicional de la cuina catalana es fon amb la molla del pa i ofereix una explosió de sabor tradicional en cada mossegada. La virtut d'aquest embotit resideix en la qualitat de la carn, el punt òptim de maduració i el salpebrat.
El proposem per a un esmorzar o un dinar informal amb amics i família. També és una excel·lent opció combinada en una taula de canapès en un ambient informal i relaxat.
En definitiva, el botó de llonganissa ens evoca autenticitat i territori, la cuina de tota la vida. L'interior de la nostra terra. És una experiència d'un mos.
Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.