La xapata de xoriço ibèric és una delícia tradicional de la gastronomia més tradicional del país. La untuositat del xoriço ibèric i el cruixent de la xapata, fan d'aquest plat una proposta artesanal embriagadora.
El nostre xoriço ibèric és 100% artesanal del nostre elaborador de confiança. Un xoriço tendre, melós, es desfà a la boca. La qualitat dels seus ingredients, li confereixen un sabor noble i tradicional, d'intensitat alta. El nostre xoriço ibèric és territori i és el resultat de la cultura dels millors elaboradors de proximitat.
La xapata és una massa altament hidratada, cruixent per fora, i alveolada i tendre en el seu interior. El conjunt és suau i combina molt bé amb el xoriço. En aquest punt, obrim en dues meitats, untem el tomàquet madur de penjar i afegim un bon raig d'oli d'oliva verge extra.
Sigui per esmorzar o per berenar, aquesta xapata és una autèntica meravella. La seva senzillesa fa la seva exquisidesa. El factor més important d'aquest entrepà és l'artesania del productor, traduïda en un producte excel·lent. La xapata fa la resta. Molt bon profit a tots!
A gaudir-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit!