El botó de llom ibèric és una proposta molt interessant de les múltiples opcions que ens ofereix el porc ibèric. El pa, i l'autèntic llom ibèric conformen una combinació molt suculenta que satisfarà els paladars més exigents.
El botó, amb la seva massa suau i molla tendra, proporciona la base perfecta per aquest entrepà. Untat amb tomàquet de penjar i farcit de llom ibèric, es presenta lleugerament cruixent i la intensitat del llom destaca per sobre de tot.
El llom ibèric de gla és la peça central en aquest cas. De gust intens i suculent, aquest embotit de primera categoria es fon amb la molla del pa. El mateix oli i el seu aroma, brinden una explosió de sabors deliciosos en cada mossegada.
L'aroma d'aquest entrepà ens evoca a la "montanera". Un ambient de pagès, rústic, autèntic. L'ibèric, una autèntica joia gastronòmica, tot un patrimoni nacional. Sens dubte, el botó de llom ibèric és tot una exquisidesa pels sentits.
Ideal per a un esmorzar o dinar ràpid amb amics i família. També és una excel·lent opció combinada amb altres canapès en un ambient informal i distès. Es menja d'un mos!
Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.