Mini bombeta

La mini bombeta és un aperitiu deliciós de la gastronomia tradicional, molt de Barcelona. Aquesta exquisida bombeta comença amb patates Monalisa al seu punt òptim de cocció i xafada fins a obtenir una textura lleugerament suau. A continuació, s'afegeix el farcit: botifarra de pagès de primera qualitat. Aportarem un sabor intens, molt distingit.

Per aconseguir més melositat, afegim rovell d'ou i una mica de mantega. Es combina amb una mica de caiena i aporta un punt lleugerament picant. Seguidament, cada bombeta s'arrebossa amb panko que conferirà una textura cruixent i un fregit daurat.

Per acompanyar aquest plat, una maionesa lleugera, clàssica, que equilibra els sabors i aporta sedositat a la bombeta. El toc final és una salsa romesco feta a casa amb els ingredients habituals de tota la vida: fruits secs, pebrot, tomàquet, all, pa torrat, sal i pebre. Una explosió de sabors tradicionals i mediterranis molt recomanable.

Aquest plat és una opció fantàstica per a combinar amb altres productes del nostre càtering. Un producte de tota la vida, tradicional i contemporani. Una experiència gastronòmica que us agradarà d'allò més. Molt bon profit!

Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.

Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.

Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.

Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).

Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.

Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.