Els financers són una autèntica delicatessen tradicional de pastisseria francesa, intensament ametllat, que enamora els paladars més exigents. De textura semblant a la magdalena, tenen una forma ovalada i estan elaborats amb farina d'ametlla, sucre i clara d'ou, vainilla i mantega de la millor qualitat. Un clàssic molt temptador.
La textura delicada dels financers és un dels seus trets distintius. Lleugerament densa i humida, és un plaer pels sentits. La farina d'ametlla aporta un sabor a torrefacte molt distintiu. L'aroma és embriagador.
El sabor intensament ametllat dels financers és una veritable delícia per als amants d'aquest fruit sec. Cada mos és una explosió de sabor. El record de la textura de magdalena amb l'aroma d'ametlla torrada, confereixen un equilibri fascinant.
Els financers són ideals per a acompanyar un cafè o un te, o bé per a gaudir-los en bona companyia en qualsevol ocasió especial. La combinació amb un desdejuni de xocolata és espectacular. Podeu mantenir-los 4 dies en estat òptim en la bossa ben tancada.
A gaudir-ne a Baixas, la brioixeria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit!