Merveilleux
Merenga, ganache de xocolata i virutes de xocolata 70%.
AL·LÈRGENS: Sense gluten, lactosa, ou, traces de soja i fruits secs.
Més informació
El pastís Merveilleux és una autèntica delícia de pastisseria francesa, que combina capes de merenga suau, amb una ganache lleugera a partir d'una xocolata al 70% i encenalls de xocolata.
La merenga és un dels components principals de Merveilleux. En efecte, una barreja de clares d'ou i sucre que batem fins a obtenir una textura estable i un color perlat. Aquesta merenga es forma en petites capes circulars que són la base del pastís.
La ganache de xocolata, és el farcit ric i cremós que utilitzem per al Merveilleux. Feta de xocolata Valrhona al 70% i nata calenta, muntem fins a aconseguir una textura lleugera i sedosa. Aquesta ganache s'usa per aportar una cremositat exquisida al pastís. Ens aporta també, volum i estructura.
Com a decoració del Merveilleux, fem servir virutes de xocolata. Xocolata al 70%, intensa i cruixent. En aquest cas, obtindrem una estètica molt atractiva i un contrast de textures fascinant.
El Merveilleux és una combinació creativa de textures i gustos. L'oferim només en format individual, forma part de la nostra nova línia d'individuals.
A gaudir-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Que vagi molt de gust!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
