L'Amanida Caprese és una combinació dels sabors més autèntics i senzills de la cuina italiana.
La base d'aquesta amanida és la mozzarella, un formatge fresc i suau, elaborat amb llet de buffala. Les boles de mozzarella són una explosió de cremositat en boca, combinant a la perfecció amb els ingredients restants.
L'alfàbrega és l'herba aromàtica que aporta un toc fresc i perfumat a l'amanida. El seu gust lleugerament picant i refrescant és la combinació ideal per a la mozzarella i el tomàquet.
El tomàquet, tallat en rodanxes suaus i madures, és el protagonista indiscutible d'aquesta amanida. La seva dolçor natural i la seva textura sucosa enriqueixen el plat i li donen una explosió de sabor mediterrani.
L'oli d'oliva verge extra és el toc perfecte per a aquesta amanida, ja que aporta el seu aroma i sabor mediterranis característics. S'utilitza per condimentar l'amanida juntament amb una mica de sal, que realça tots els sabors i equilibra els contrastos.
L'Amanida Caprese és una opció perfecta per a qualsevol ocasió, ja sigui com a aperitiu, primer plat o acompanyament. És una amanida senzilla i elegant, que ens convida a gaudir dels sabors més autèntics i dels ingredients de qualitat.
Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.