Massini
Interval de preus: 51,90€ a 65,50€
Crema cremada, nata i xocolata amb base de pa de pessic.
AL·LÈRGENS: Sense gluten, lactosa, ou, traces de soja i fruits secs.
Més informació
El Massini és un deliciós pastís que combina una base de pa de pessic suau i esponjós, amb una crema cremada, nata i xocolata.
La base del pastís Massini és un pa de pessic clàssic, esponjós, enriquit amb un xarop. L'objectiu és un pa de pessic tendre i melós, molt ben harmonitzat amb la resta d'ingredients.
A sobre hi disposem la ganache de trufa, que és una xocolata Valrhona al 70% amb una mica de nata. Quan la ganache està ben emulsionada podem començar a vestir el pastís.
La nata, juntament amb la trufa, és el complement perfecte pel Massini. Batem la nata fresca fins que munti i adquireixi una textura lleugera i airejada, estable. Aquesta nata contrastarà magníficament amb la intensitat de la xocolata. Serà el contrapunt ideal.
La crema cremada, un element fonamental. Elaborada amb llet, ous, sucre, farina de blat i vainilla. La crema, es cuina lentament fins que adquireix la consistència desitjada. És a dir, estable i sedosa. Quan és llesta, la disposem a sobre del pastís i la cremem subtilment. El resultat ha de ser unes aigües fascinants, un mirall.
El Massini és el pastís clàssic per antonomàsia. A Baixas, no falta mai un Massini i el trobareu sempre disponible per a qualsevol celebració. Recordeu que tenim servei de transport i us el podem portar a casa.
A gaudir-ne a Baixas la pastisseria de Barcelona que no et deixarà indiferent. Que vagi molt de gust!
Condicions de compra
Realitzar la comanda amb 48h d’antelació.
Opció de recollida a botiga o enviament a domicili a partir de 40€.
Transport gratuït per a comandes superiors a 60€ (només per a particulars).
Enviaments a domicili a: Barcelona, l’Hospitalet de Llobregat, Badalona, Santa Coloma de Gramanet, Sant Cugat del Vallès, Cornellà de Llobregat, Sant Boi de Llobregat, El Prat de Llobregat, Esplugues de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Sant Adrià de Besòs, Sant Joan Despí i Sant Just Desvern.
Trucar a botiga en cas de voler fer l’enviament a un altre municipi o per qualsevol altre qüestió.
