Hernán Cortés
Rango de precios: desde 40,40€ hasta 60,05€
Planchas de bizcocho de chocolate con trufa, mezcla de habas criollo y forastero.
ALÉRGENOS: Gluten, lactosa, huevo, trazas de soja y frutos secos.
Más información
El pastel Hernán Cortés es un delicioso postre elaborado con planchas de bizcocho de chocolate, rellenas de una trufa combinada con habas criollo y forastero.
El bizcocho de chocolate es una base esencial de este pastel. La plancha de bizcocho de chocolate es fina y esponjosa, hecha de huevos, azúcar, harina de trigo y cacao en polvo. Estas planchas de bizcocho son ligeramente dulces y tienen un intenso sabor a chocolate. Proporcionan un sabor rico y profundo perfectamente alineado con el conjunto del pastel.
El relleno principal del Hernán Cortés es una trufa especial que se elabora con una mezcla de habas criollo y forastero, que son variedades de cacao con perfiles de sabor diferentes. Las habas criollo tienen un sabor suave y delicado, mientras que las habas forastero aportan un toque intenso y más amargo de cacao. Esta mezcla crea una trufa rica y compleja con un gusto profundo de cacao. Muy elegante.
Para finalizar el pastel, disponemos una haba grande de chocolate al 70 % y una ondulación estética y caprichosa.
Para finalizar el pastel, disponemos una haba grande de chocolate al 70 % y una ondulación estética y caprichosa.
Idóneo para todo tipo de celebraciones, el Hernán Cortés es el pastel más exitoso de Baixas. Cuando pensamos en pastel y en chocolate, este es el pastel. La textura salvaje y un chocolate Valrhona al 70 % convierten a este pastel en una propuesta en mayúsculas.
¡A disfrutarlo en Baixas, la pastelería de Barcelona que no te dejará indiferente! ¡Buen provecho! ¡Buen provecho!
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