Bismarck
24,45€
Masa de brioche con almendra rellena de nata.
ALÉRGENOS: Gluten, lactosa, huevo, frutos secos y trazas de soja.
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El Bismarck es un pastel clásico e irresistible que combina una masa de brioche con almendra y un relleno cremoso de nata. Es una tarta deliciosa que destaca por su espectacularidad y cautiva a los amantes de la nata.
La base de la tarta es una masa de brioche. Una masa ligera y esponjosa hecha con harina, huevos, mantequilla y un toque de azúcar. Esta masa tiene una textura esponjosa, delicada y amorosa. Su aroma sutil de almendra combina perfectamente con la nata rellena.
El relleno del Bismarck consiste en una generosa capa de nata. Esta nata está montada hasta obtener una textura ligera y sedosa, un volumen. Aporta una dulzura suave y una cremosidad exquisita. Nata con el 12% de azúcar, golosa y caprichosa que no empalaga.
Por último, completamos con una capa fina de azúcar perlado que le da un toque final de elegancia y textura crujiente.
¡Disfrútalo en Baixas, la pastelería de Barcelona que no te dejará indiferente!
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