El botó de xoriço ibèric és la versió de major intensitat organolèptica de les nostres varietats d'ibèrics.
El pa tipus Viena, de massa tendra i molla suau, és perfecte per farcir-lo del millor xoriço ibèric. Untat amb tomàquet de penjar, la crosta del pa adquireix una textura lleugerament cruixent que realça el conjunt.
El xoriço ibèric és la peça central d'aquesta delícia. Gaudeix d'una textura tendra i melosa i un sabor profund, afilat i intens. Cada làmina de xoriço es fon en boca. A grans trets, l'elegància d'aquest producte resideix en la qualitat de la carn, el pebre vermell picant, el pebre vermell dolç i el punt de curació.
El botó de pernil ibèric de gla ens transporta directe a la "Dehesa". Aquell paratge idíl·lic d'alzines sureres i desenes d'exemplars ibèrics pasturant. Un autèntic regal gastronòmic que captiva per les emocions i els sentits.
Aquest entrepà és ideal per a un esmorzar, berenar o una celebració amb amics o família. Escollir un botó de pernil ibèric combinat amb altres canapès, és una aposta segura. Es menja d'un mos!
Gaudeix-lo a Baixas el catering de Barcelona que no et deixarà indiferent.