El Cake Damero és una creació sorprenent de Baixas que combina estètica i sabor amb un pa de pessic extraordinari. Aquest pastís es caracteritza per la seva presentació única en forma de motlles alternats de pa de pessic normal i pa de pessic de xocolata.
Es tracta d'una fusió original de sabors i textures, molt capritxós. Un pa de pessic lleuger i esponjós que combina fantàsticament amb la xocolata. L'exterior és cobert d'ametlla crocant que trenca la textura amb el seu toc cruixent i dolç que alhora realça el sabor del conjunt.
La base del Cake Damero és una massa de pa de pessic, esponjosa, suau, lleugerament humida. És el punt de partida per a la combinació perfecta de sabors. La xocolata aporta intensitat, color i seducció. La conjunció del pa de pessic amb la xocolata és perfecta. Una combinació de sempre i per sempre.
Finalment, coronem amb ametlla crocant que aporta sabor i textura en cada mos. Originalitat, autenticitat, tradicionalitat.
El format del Cake Damero és de 400g aproximadament, tot i que també l'oferim en gruixudes làmines individuals. En aquest cas, és ideal per a compartir en família a l'hora d'esmorzar o per berenar. Que vagi molt de gust!
A gaudir-ne a Baixas la brioixeria de barcelona que no et deixarà indiferent. Bon profit!