El Sacher individual es un pastel cl\u00e1sico y tradicional elaborado con bizcocho de chocolate y mermelada de albaricoque.<\/p>\n
Las capas de bizcocho de chocolate constituyen la estructura de este pastel. Esponjoso y ligero, se prepara con huevos, az\u00facar, harina de trigo, chocolate al 70 % y mantequilla de la mejor calidad. <\/span>Estas capas aportan firmeza y una miga sedosa al pastel. <\/p>\n El elemento clave es la mermelada de albaricoque. Como en toda receta de Sacher, la extendemos generosamente entre cada capa de bizcocho para conferir melosidad y un suave contraste con el tenue amargor del chocolate. <\/p>\n Para terminar, ba\u00f1amos el pastel con una cobertura de chocolate Valrhona<\/span> al 70 %. El ba\u00f1o debe ser elegante y preciso, logrando un acabado brillante \u201cefecto espejo\u201d. <\/p>\n El Sacher es el pastel de chocolate por antonomasia. Lo encontrar\u00e1s a diario en nuestra tienda, ideal para cualquier celebraci\u00f3n especial o para disfrutar en formato individual como merienda o postre<\/span>, acompa\u00f1ado de una copa de cava. <\/p>\n