{"id":2361,"date":"2023-04-21T21:28:02","date_gmt":"2023-04-21T21:28:02","guid":{"rendered":"https:\/\/new.baixas.es\/product\/sin categor\u00eda\/lemon-pie-individual\/"},"modified":"2026-09-10T10:10:59","modified_gmt":"2026-09-10T10:10:59","slug":"lemon-pie-individual","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/pasteleria-barcelona\/individuales-pastisseria\/lemon-pie-individual\/","title":{"rendered":"Lemon Pie individual"},"content":{"rendered":"<p>El <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Pie<\/span>, o pastel de lim\u00f3n, es un postre elegante y muy refrescante que combina la textura del merengue, la crema de lim\u00f3n y la pasta brisa. Una propuesta de estricta actualidad, muy suculenta. <\/p>\n<p>La base del <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Pie<\/span> es una pasta brisa. La pasta brisa, crujiente y mantequillosa, ligeramente granulada, proporciona la base perfecta para el relleno de lim\u00f3n. <\/p>\n<p>La crema de lim\u00f3n es un elemento muy importante de esta receta. Hecha con zumo de lim\u00f3n natural, huevos, az\u00facar y ralladura de lim\u00f3n, esta crema es dulce y con una ligera acidez. Los ingredientes c\u00edtricos de la crema confieren frescor y equilibran la dulzura del conjunto.  <\/p>\n<p>La espectacularidad de este pastel la aporta el merengue. Hecho con claras de huevo montadas a punto de nieve y az\u00facar, doramos el exterior con soplete para conseguir la est\u00e9tica deseada. Una ralladura de lima cierra la receta.  <\/p>\n<p>El <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Pie<\/span> es el resultado de tres texturas diferentes, y cada una trabaja en perfecta sinton\u00eda con las otras. El equilibrio entre lo dulce y lo \u00e1cido es virtuoso. <\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, <span class=\"hiddenGrammarError\">un postre<\/span> cl\u00e1sico, de rigurosa actualidad, muy apropiado para cualquier momento, especialmente en \u00e9pocas de calor, cuando la nota refrescante es tan agradecida. <\/p>\n<p>\u00a1A disfrutarlo en Baixas, la <a href=\"https:\/\/baixas.es\/es\/pasteleria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasteler\u00eda de Barcelona<\/a> que no te dejar\u00e1 indiferente! \u00a1Buen provecho! \u00a1Mucha salud!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deliciosa pasta brisa con cremoso de lim\u00f3n, merengue quemado y toque de lima y lim\u00f3n confitado.<\/p>\n<p>AL\u00c9RGENOS: Gluten, lactosa, huevo, trazas de soja y frutos secos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1331,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[100,79],"product_tag":[],"class_list":["post-2361","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-individuales-pastisseria","product_cat-pasteleria-barcelona","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"add_beverages":"default","max_beverages":4,"add_candles":"add","minimum_qty_pr":"","steps_pr":"","schema_json":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1331"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2361"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2361"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}