La Sara es el pastel m\u00e1s emblem\u00e1tico de Baixas. El bizcocho, la crema de mantequilla y la almendra Marcona son los tres elementos clave que dan a nuestra Sara una personalidad estratosf\u00e9rica.<\/p>\n
El bizcocho de soletilla es la estructura de este pastel. Elaborado con huevos ecol\u00f3gicos, harina de trigo, az\u00facar y una pizca de levadura, su textura es delicada, esponjosa y muy tierna.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, empapamos generosamente el bizcocho con un jarabe de az\u00facar, agua y un toque de Cointreau. As\u00ed obtenemos un pastel tierno, ligeramente h\u00famedo y muy arom\u00e1tico.<\/p>\n
La crema de mantequilla se coloca en abundancia entre las capas de bizcocho y est\u00e1 hecha con Pasta Bomba, yema de huevo, alm\u00edbar y mantequilla. La mantequilla se incorpora poco a poco una vez montados los dem\u00e1s ingredientes.<\/p>\n
La cobertura de almendra Marcona tostada es el toque final que enriquece la Sara. La almendra Marcona, laminada y tostada, aporta un crujiente delicioso y un sabor tostado delicado y complejo. Cubre todo el pastel y le confiere una est\u00e9tica cl\u00e1sica y muy elegante. Un ligero glaseado de az\u00facar culmina la receta.<\/p>\n
No hay duda de que nuestra Sara es el pastel m\u00e1s vendido de Baixas, disponible en formato grande e individual. Perfecta para cualquier celebraci\u00f3n especial. La Sara de Baixas es pura artesan\u00eda y tradici\u00f3n; es la misma receta de hace 50 a\u00f1os, y no la cambiaremos jam\u00e1s.<\/p>\n