El brioche de jam\u00f3n ib\u00e9rico es una aut\u00e9ntica delicia que combina la suavidad de una masa esponjosa con el sabor intenso y exquisito del jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota.<\/p>\n
La masa del brioche, se prepara con harina ecol\u00f3gica, huevos, az\u00facar, levadura<\/span>, sal y mantequilla de la mejor calidad. Dejamos fermentar toda la noche y cuando la fermentaci\u00f3n es \u00f3ptima y el volumen adecuado, horneamos. La temperatura del horno y el tiempo de cocci\u00f3n es muy importante. El dorado que buscamos y el brillo tan atractivo son indispensables. <\/p>\n El equilibrio completo lo encontramos una vez hemos untado el brioche con mantequilla. De esta forma, suavizamos un poco m\u00e1s la intensidad del jam\u00f3n ib\u00e9rico y el mordisco es perfectamente armonioso. Por otro lado, el jam\u00f3n, al ser ib\u00e9rico de bellota, nos aportar\u00e1 grasas ricas en Omega 3,<\/span> que son cardiosaludables <\/span>. El gusto es muy noble. <\/p>\n El brioche de jam\u00f3n ib\u00e9rico es ideal a todas horas y para todos los p\u00fablicos. Es una opci\u00f3n f\u00e1cil y muy cotizada de nuestro catering. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n