La tostada de anchoa es un exquisito aperitivo que nos transporta a la cocina mediterr\u00e1nea m\u00e1s tradicional con un toque contempor\u00e1neo.<\/p>\n
El pan de molde tostado es la base de esta tostada. Crujiente por fuera y tierno por dentro, es un soporte ideal para no enmascarar el producto principal. A continuaci\u00f3n untamos la mantequilla de kimchi, que es una salsa de origen Coreano hecha de diferentes ingredientes muy rica nutritivamente con un toque picante. Precisamente la mantequilla suaviza la salsa. <\/p>\n
A continuaci\u00f3n disponemos la anchoa del Cant\u00e1brico de la mejor calidad. Nuestra anchoa tiene un tama\u00f1o envidiable, una salinidad controlada y un sabor profundo. De textura tersa y melosa, una exquisitez. Sobre la anchoa, colocamos el pimiento rojo escalivado y una punto de cebolleta que aportar\u00e1 frescura y contraste. El pimiento dulce equilibrar\u00e1 la salinidad de la anchoa. Rematamos con unas perlas de caviar de aceite que aportar\u00e1 un sabor elegante, muy mediterr\u00e1neo. <\/p>\n
La Tostada de Anchoa es una propuesta ideal para pedir conjuntamente con otros productos de nuestro catering. Pensado como aperitivo, si tiene un compromiso y debe quedar bien, no lo dude. \u00a1Anchoa del Cant\u00e1brico! <\/p>\n