El Capricho de Foie con frambuesa es un aperitivo que cautiva con su presentaci\u00f3n y explosi\u00f3n de sabores. Este exquisito plato es una muestra de la creatividad y la delicadeza de nuestra cocina. Una combinaci\u00f3n de sabores e ingredientes de primera calidad. <\/p>\n
La cazuelita de pasta brisa es la base de este capricho, con su textura crujiente y suave que complementa a la perfecci\u00f3n los sabores de los dem\u00e1s ingredientes.<\/p>\n
La compota de manzana Golden hecha en casa aporta dulzura, que contrasta perfectamente con el foie.<\/p>\n
El foie gras es el protagonista indiscutible de esta preparaci\u00f3n. De gusto intenso, rico, denso y de extraordinaria sedosidad, aporta autoridad y personalidad al plato. <\/p>\n
El pistacho, crujiente y suave, aporta una textura rompedora. El aroma tan caracter\u00edstico, ata perfectamente el conjunto. <\/p>\n
El aceite de oliva virgen extra aporta el toque mediterr\u00e1neo y armoniza sabores.<\/p>\n
La frambuesa fresca y el \u00abciboulette\u00bb aportan frescura y acidez. De esta forma limpiamos la cata y hacemos la experiencia m\u00e1s gastron\u00f3mica. <\/p>\n
La sal Maldon y la pimienta negra realzan sabores. Adem\u00e1s, la p\u00e1tina salina rompe la textura grasa y el plato se vuelve m\u00e1s rico. <\/p>\n
Un capricho para cualquier celebraci\u00f3n, perfectamente combinable con otros canap\u00e9s. Hecho siempre del d\u00eda, con el m\u00e1ximo rigor y criterio. \u00a1A disfrutar de la experiencia! <\/p>\n