La mini tortilla de patatas es una versi\u00f3n mini de la tradicional tortilla de patatas. Deliciosa y muy caprichosa. <\/p>\n
En primer lugar, cortamos la cebolleta y la fre\u00edmos con aceite de oliva, a fuego lento. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos la patata monalisa previamente cortada y fre\u00edmos hasta que la preparaci\u00f3n adquiera un color ligeramente dorado. <\/p>\n
Seguidamente, las patatas y la cebolla se incorporan a los huevos frescos previamente batidos. La mezcla debe ser melosa, generosa en huevo. De esta forma evitaremos que la cocci\u00f3n quede seca. <\/p>\n
Por \u00faltimo, la tortilla se acompa\u00f1a de rebanadas delgadas de pan tostado con tomate, que es una combinaci\u00f3n cl\u00e1sica de lo m\u00e1s suculenta. El crujiente del pan y la acidez del tomate son id\u00f3neos para la tortilla. <\/p>\n
La mini tortilla de patatas es un recurso muy cotizado de nuestro catering. Gusta a los mayores y a los m\u00e1s peque\u00f1os. Un plato sencillo y vers\u00e1til para que cada tortilla se coma de un bocado. Id\u00f3neo para acompa\u00f1ar con otros productos de nuestro catering. \u00a1Que aproveche!<\/p>\n