{"id":2173,"date":"2023-08-18T12:17:24","date_gmt":"2023-08-18T12:17:24","guid":{"rendered":"https:\/\/new.baixas.es\/product\/sin categor\u00eda\/lemon-pie\/"},"modified":"2026-09-10T10:09:46","modified_gmt":"2026-09-10T10:09:46","slug":"lemon-pie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/pasteleria-barcelona\/formatos-grans\/lemon-pie\/","title":{"rendered":"Lemon Pie"},"content":{"rendered":"<p>El <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon <\/span><span class=\"hiddenSpellError\">Pie <\/span>, o pastel de lim\u00f3n, es un postre elegante, muy refrescante que combina la textura del merengue, la crema de lim\u00f3n y la pasta brisa. Una propuesta de estricta actualidad muy suculenta.<\/p>\n<p>La base del <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Pie<\/span> es una pasta brisa. La pasta brisa, crujiente y mantequillosa, ligeramente granulada, proporciona la base perfecta para el relleno de lim\u00f3n.<\/p>\n<p>La crema de lim\u00f3n es un elemento muy importante de esta receta. Hecha con zumo de lim\u00f3n natural, huevos, az\u00facar y ralladura de lim\u00f3n, esta crema es dulce y con una ligera acidez. Los ingredientes c\u00edtricos de la crema confieren frescor y equilibran la dulzura del conjunto.<\/p>\n<p>La espectacularidad de este pastel la aporta el merengue. Hecho con claras de huevo montadas a punto de nieve y az\u00facar, doramos el exterior con soplete para conseguir la est\u00e9tica deseada. Una ralladura de lima cierra la receta.<\/p>\n<p>El <span class=\"hiddenSpellError\">Lemon<\/span> <span class=\"hiddenSpellError\">Pie<\/span> es el resultado de tres texturas diferentes, y cada una trabaja en perfecta sinton\u00eda con las otras. El equilibrio entre lo dulce y lo \u00e1cido es virtuoso.<\/p>\n<p>En conclusi\u00f3n, <span class=\"hiddenGrammarError\">un postre<\/span> cl\u00e1sico, de rigurosa actualidad, muy apropiado para cualquier momento, especialmente en \u00e9pocas de calor, cuando la nota refrescante es tan agradecida.<\/p>\n<p>\u00a1A disfrutarlo en Baixas, la <a href=\"https:\/\/baixas.es\/es\/pasteleria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasteler\u00eda de Barcelona<\/a> que no te dejar\u00e1 indiferente! \u00a1Buen provecho! \u00a1Mucha salud!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deliciosa pasta brisa con cremoso de lim\u00f3n, merengue quemado y toque de lim\u00f3n y lim\u00f3n confitado.<\/p>\n<p>AL\u00c9RGENOS: Gluten, lactosa, huevo, trazas de soja y frutos secos.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1131,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[101,79],"product_tag":[],"class_list":["post-2173","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-formatos-grans","product_cat-pasteleria-barcelona","first","instock","purchasable","product-type-variable"],"acf":{"add_beverages":"default","max_beverages":"4","add_candles":"add","minimum_qty_pr":"","steps_pr":"","schema_json":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2173"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2173"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.baixas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}